Köksbiträde - Lärlingsutbildning

Vill du arbeta i kök och vara en del av restaurangens hjärta? Lärlingsutbildningen Köksbiträde ger dig praktiska kunskaper och erfarenheter direkt på en arbetsplats, samtidigt som du får en stabil grund för ett framtida arbete inom hotell- och restaurangbranschen.

Utbildningen startar 26 januari 2026.

Om utbildningen

Utbildningen ger dig de grundläggande kunskaper som krävs för att arbeta som köksbiträde. Du får lära dig matlagning, livsmedelshantering, hygien, service och bemötande – viktiga delar för att lyckas i yrket.

Som lärling tillbringar du en stor del av tiden ute på en arbetsplats, där du får lära dig yrket i praktiken under handledning av erfarna kollegor. Undervisningen anpassas efter dina tidigare erfarenheter och kunskaper, oavsett om du är ny inom området eller har arbetat i branschen tidigare.

Omfattning och upplägg

Utbildningen bedrivs på heltid under 40 veckor och omfattar 800 poäng.
30 % av studietiden består av lektioner i skolan, medan resterande 70 % sker på en arbetsplats. Där får du praktisk erfarenhet och möjlighet att utvecklas i din yrkesroll.

Kurstider

• Start: 26 januari 2026
• Sommaruppehåll: 13 juni – 10 augusti
• Slutdatum: 25 december 2026

Utbildningsnivå

Gymnasienivå.

Studieort

Ljusdal.

Kurser som ingår i utbildningen

• Orienteringskurs, 200 p
• Yrkessvenska, 200 p
• Hygien, 100 p
• Matlagning 1, 100 p
• Service och bemötande, 100 p
• Livsmedelskunskap, 100 p
  

Kurser kan bytas ut beroende på förkunskaper och inriktning.

Förkunskapskrav

Utbildningen är öppen för dig som har grundläggande kunskaper i svenska.
Om du studerar SFI eller har studerat SFI behöver du ha godkänt betyg i kurs B eller på en högre nivå.

Ansökan

Ansökan sker via kommunens webbansökan.
Sökperiod: 7 november 2025 – 4 januari 2026.

Studiemedel

Du kan ansöka om studiemedel från CSN under utbildningen, förutsatt att du uppfyller villkoren för detta.
Om du är inskriven på Arbetsförmedlingen bör du prata med din handledare, eftersom du kan ha möjlighet att få studiestöd genom dem.